“2004年至今，每天有200多個崗位招服務員，但報名應聘的不到10人。現在招服務員比招工程師還難。”近日，武漢某酒店一名負責人感嘆。該酒店曾“跋山涉水”去外地招聘酒店服務員，但收效甚微。

　　春節過后，武漢勞動部門專門組織招聘團，分別前往浠水、金口、孝感等地招人。

　　記者從這幾場招聘會上了解到，盡管江城餐飲大鱷都去招聘，但應聘者并不多。

　　小藍鯨招聘服務員，放寬了條件限制：25歲至40歲均可應聘。但4場招聘會后，小藍鯨仍然沒有招夠服務員。

　　該店負責招聘的工作人員稱：“前幾年，服務員的月薪僅六七百元，還有人爭著來。現在，服務員的月薪漲到1000多元，但還難以招到合適的人選。”業內人士稱，企業一旦缺人就會陷入惡性循環：由于每個人的工作量增加了，雖然有加班工資，但很多人還是覺得太累不愿做。

　　街道口醉江月的當班服務員劉小姐說：“雖然餐飲業服務員的月薪有八九百元，除包吃住外還有獎金，但很多人不愿進入服務行業。很多人認為在公司、工廠工作，比在酒店餐廳當服務員體面。”

　　記者從三鎮了解到，不少餐館、酒店門前貼出了招工信息。漢口青年路一家餐館的老板稱，三四年前，只要張貼招聘啟事，幾個小時內就可招滿人。現在，招聘啟事張貼了三四天，也沒有幾個人來咨詢。

　　為破解“招工難”問題，一些企業在積極采取措施。

　　記者了解到，今年，服務員的工資普遍上漲，在包吃住的前提下，月薪由往年的680元左右，漲至750元左右。

　　此外，一些餐館還大量招聘男服務員。此舉盡管暫時彌補了用人缺口，但不少老板擔心留不住男服務員“男青年覺得自己應該找個更掙錢的工作，做服務員只是為了暫時過渡。”

　　高級職業指導師李永洪不無擔心地說：“江城餐飲服務業已由季節性缺工變為常年缺工。今后用工形勢將越來越嚴峻。”李永洪認為，企業要為務工人員加薪，提高待遇，政府部門也要采取措施，從信息發布、農民工技能培訓、勞務輸出等方面著手，幫助解決“招工難”問題。

　　用工信息（僅供參考）：

　　本周艷陽天、小藍鯨、永昌餐飲、千方飲食、盛世騰龍酒店、在水一方、三國英雄、錦玉大酒店、武漢市經緯商務飯店、永和豆漿等均將在市、區勞動力市場長期招聘：

　　服務員：650元/月起

　　前臺接待:600元/月以上

　　保潔員：600元/月以上

　　門童：600元/月以上

　　保安：600元/月至750元/月

　　收銀員：700元/月

　　迎賓員：800元/月

　　擇菜員：600元/月 （陳小敏、閻蕾）