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手工布鞋的價值最大化該如何實現?

2007-01-17 09:44:41 來源:中國服裝時尚網 中國鞋網 http://www.gdxystc.com/

    引領奢侈消費風潮的輝煌也曾出現在內聯升的歷史中。在清朝,內聯升以制作朝靴聞名,由內聯升的師傅上門量腳做鞋曾一度是達官貴人們的時尚。如今的內聯升,作為一個老字號在傳承和創新的抉擇中,正在思索如何使其手工制作的價值實現最大化。 

    一雙耐克運動跑鞋,標價1000元;一雙內聯升手工納底布鞋,售價200元。 

    在北京人流如織的王府井大街上,1000元和200元就這樣鮮明地吸引著過往的游客。而在這兩個數字的背后,還有更耐人尋味的數字。 

    耐克專賣店里擺放著的一雙運動鞋可能出自廣東某個貼牌加工廠的流水線。在這條流水線上,每天可以復制上萬雙鞋;在相隔不遠處的內聯升鞋店,一雙普通的布鞋卻在經歷了上百道工序后,再由一位有幾十年工齡的技師最后完成布鞋的制作,這個過程需要好幾天時間。然而,耐克鞋卻比內聯升布鞋的價格高出了4倍。 

    在英國,查爾斯王子所穿的鞋子,是由約翰·羅布公司的鞋匠手工制作的,代表一種尊貴和品質的象征,代表了奢侈消費的潮流。這種輝煌也曾出現在內聯升的歷史中。在清朝,內聯升是以制作朝靴聞名,由內聯升的師傅上門量腳做鞋曾一度是達官貴人們的時尚。如今的內聯升,作為一個老字號在傳承和創新的抉擇中也在思索如何使其手工制作的價值實現最大化的問題。 

    35年=200元? 

    每天早晨8∶30,徐二琪師傅就早早來到位于北京馬連道附近的內聯升鞋廠。接著他開始了一天的工作,他將一小把粗棉線一頭用刷子不停地刷細,以便使棉線能夠比較容易地穿過細小的專用鞋針。在他的旁邊是碼放整齊的鞋底和鞋面。其中鞋底已經過了16道工序,每雙鞋底由熟練技術工人經過兩天的納制而成,鞋底要求每平方寸均勻分布81個針腳,一雙鞋至少2100多針。 

    徐二琪的工作就是把鞋面與鞋底縫合起來。專業術語叫做“縫绱鞋”。做這個工作的技術要求很高,做的時候必須緊繃楦型,平整服貼。绱鞋的針碼更得間距齊整,鞋幫與鞋底的結合要嚴合飽滿,要求在鞋的表面看不出針腳也看不到線頭。雖然徐二琪干這個工作已經35年,他手里縫制過的鞋已經有兩萬多雙,這個流程已經爛熟于心,但是他每天的產量也只有兩雙鞋。低效率、高品質的手工制鞋在國外都是高檔奢侈品的代表,而出自徐師傅之手的一雙普通布鞋在市場上的均價也只有200多元。 

    主流需求是“老人鞋” 

    老中醫涂平華經常在內聯升買鞋,她算得上是內聯升的老主顧,也算得上是高端客戶。因為她所有的鞋子都是在這里量腳定制的。近日,她要到英國進行學術交流,需要趕制一雙顏色和款式比較好看并且適應當地氣候的新鞋。 

    58歲的涂平華在20年前傷了腳,右腳趾的骨頭向外凸起。她在別的鞋店定制鞋時,師傅都需要在鞋面上進行凸起設計以吻合其腳形,但是她在內聯升做的鞋并不需要凸起設計,表面看不出其腳形的異樣,解決了其穿鞋舒適和美觀的問題。她笑稱自己比較挑剔,但是比較認可內聯升師傅的技術。她每個季節鞋子的尺碼都在內聯升有存檔,由一位師傅給她長期做鞋,溝通起來比較容易。因此,她每年都要到內聯升來定制幾雙鞋。她表示每雙200元—300元的價位是可以接受的。

    涂平華的消費理念很長時間以來代表了內聯升客戶的主流價值取向。 

    70歲的設計師 

    滿長明是記者在內聯升鞋廠見到的年歲最長的技師,70歲的他頭發已經全白了。他的制鞋手藝是祖傳的,19歲時進入昌平鞋廠,第二年就升為五級工(當時最高級別為六級),在手工制鞋行業干了五十多年。他退休后被內聯升聘任來到廠里負責設計和工藝。 

    談起老店與現代主流消費觀念的結合,他認為企業要以新的花色品種求發展。而對于工藝復雜的手工布鞋來說,新設計的實現需要與技師進行溝通。去年公司開發布涼鞋時就遇到了技術上的難題:涼鞋不像普通布鞋那樣全部覆蓋腳面,將鞋面與鞋底縫在一起的時候,又不能露出毛茬,不能看出針腳,這與傳統的布鞋技術有很大不同,只有多年的經驗才能解決這個問題。滿長明除了負責設計和工藝還帶了三個徒弟,這些徒弟可能是未來內聯升主流的技術人員。 

    奢侈源于技師品牌 

    內聯升的布鞋已經是布鞋里的中高檔產品,但是很長一段時間以來,達官貴人的時尚追求變成了“老人鞋”已經是個不爭的事實。在外國技師眼里,徐二琪的價值顯然沒有得到體現。究竟是走高端手工定制的窄眾路線,還是走更加大眾的路線?對于內聯升董事長程來祥來說是個有挑戰性的課題。窄眾路線意味著價格的提高和奢侈品發展方向,大眾路線就需要擴大規模,滿足個性消費需求,但手工制造又是一個局限。 

    由于工序復雜和原材料的上漲,程來祥早已感受到來自成本的壓力,但是程來祥卻認為價格不宜一下子提高太多。因為在內聯升的消費群中,像涂平華這樣的客戶還是主流客戶。他們一方面對于內聯升品牌有著很深的感情,另一方面對價格也非常敏感。維系這些客戶是目前企業的生存之本。目前,內聯升的鞋底廠都建在農村,目的是利用農村低廉的勞動力降低成本。 

    凡佳詩管理咨詢有限公司總經理鄭丹陽在對老字號進行研究時發現,對于像內聯升這樣的老字號來說,他們有著傳承和創新的雙重使命。而企業需要在傳承和創新中尋找一個最佳平衡點。傳承的東西過多,就會在現代的消費理念中被邊緣化,被邊緣化的品牌是難以向高端和奢侈方向發展的。而創新的東西過多又容易丟掉自己的核心價值,而失去競爭力。 

    程來祥的選擇是傳承工藝、創新產品。滿長明的工作實際上就是在布鞋領域探索新產品。內聯升也引進一些新設計師,其牛皮休閑鞋及時裝布鞋的開發都已經擺脫了手工制造,目的是讓其產品融入更多潮流時尚的元素來吸引更多消費者。程來祥認識到只有品牌影響力擴大了,才能有更多消費“塔尖”上的人成為其客戶。 

    雖然在向其他領域進行延伸,但是程來祥認為內聯升的奢侈消費還將出自于純手工制作。內聯升計劃將那些曾經給國家領導人制作過鞋的師傅進行包裝,對其產品和手藝進行高端推廣。在這樣的發展思路下,像徐二琪一樣的老師傅可能成為精品鞋師并將成為這個品牌高檔產品的定制技師,他們的價值將隨著產品價格的提高而迅速提升。

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