老字號內聯(lián)升 千里之行始于足下
在北京人的眼中,前門大柵欄是一條古老、著名且又別具一格的街市。許多大家耳熟能詳?shù)睦献痔柖甲淦溟g。在這歷史與現(xiàn)代的交界之地,隱藏著眾多故事。
始于足下
北京有句老話:頭頂馬聚源,腳踩內聯(lián)升,身穿八大祥,腰纏四大恒。在京城的人們看來,戴馬聚源的帽子,最尊貴;穿八大祥的衣服,最光彩;腳蹬內聯(lián)升的布鞋,最榮耀;腰中纏著四大恒錢莊的銀票,最富有。在“爺不爺,先看鞋”的老北京,腳蹬內聯(lián)升曾經是身份的象征。
內聯(lián)升創(chuàng)建于1853年。創(chuàng)始人趙廷,因早年曾在一家鞋作坊學得一手制鞋手藝,又積累了一定的管理經驗,就思量著自己開一家鋪子。當時的北京,為官員制作朝靴的專業(yè)鞋店很少。趙廷意識到,在這官員眾多的天子腳下,“想賺大錢,就得打這些坐轎人的主意”,“內聯(lián)升”就此誕生!皟取庇饕鈱m廷,“聯(lián)升”的諧音連連高升。因為皇親國戚和文武百官都天天盼著“連升三級”、“平步青云”。鞋店的取名,寓意顧客穿上此店制作的朝靴,可以官運亨通。
除了鞋店獨特的經營理念之外,其便民措施也有獨到之處。當今商界普遍流行的顧客檔案,最初的模本就來源于內聯(lián)升獨有的顧客鞋檔簿冊——《履中備載》。鞋店記錄下前來定做朝靴官員的鞋樣式、尺寸等資料,并搜集其官職及相關背景材料,按系統(tǒng)等級入冊。這樣一來,如果某一顧客想再次做鞋,只要派人告知,鞋店便可根據資料按要求迅速做好。
內聯(lián)升制作的朝靴以其獨特的經營理念,加上店名的吉祥寓意,聲譽日漸顯赫。據說光緒年間,“內聯(lián)升”一雙朝靴賣價白銀幾十兩。后來“打坐轎人主意”這句話,成為內聯(lián)升代代相傳的理念。
走在路上
內聯(lián)升布鞋之所以出眾,是因其制鞋工藝與眾不同。今天的內聯(lián)升依然保持傳統(tǒng)的制鞋工藝。步入內聯(lián)升店鋪,你依舊可以看到有制鞋師傅現(xiàn)場手工制鞋。
內聯(lián)升制作的朝靴,鞋底厚達32層,厚而不重。黑緞鞋面色澤黑亮,久穿不起毛。鞋子打理起來相當方便,僅用大絨鞋擦輕輕刷打,就又干凈又閃亮。這樣的朝靴穿著舒適、輕巧,又顯得穩(wěn)重氣派。
民間百姓曾稱內聯(lián)升的鞋為千層底,評價其:穿壞兩雙幫,穿不壞一雙底。其實所謂的千層底,是形容它的厚實。
內聯(lián)升制鞋工藝考究,僅千層底布鞋鞋底的制作,就要經過7道工序。做底子用的布,要求必須是新布。制作前先用熱水把布泡透悶透,再用木榔頭砸平砸實,完全晾干后再納。此外,納鞋底用的麻繩必須是溫州產的細麻,錐子也是特制的。納底的針數(shù)也有講究,每平方寸用麻繩納81針以上,而且針碼分布均勻。最后還要將納好的鞋底經熱水浸泡及熱悶后,用鐵錘錘平,防止走樣。這樣做出來的鞋底堅固耐用,柔軟舒適、不起層、不變形。僅僅鞋底的制作。從鞋底到鞋面,最少有30多道工序。
踩在腳下
內聯(lián)升一直都是“打坐轎人主意”,但是店主更明白:要伺候好坐轎子的,就得想到抬轎子的。后來內聯(lián)升經營的雙臉帶筋的轎夫灑鞋系列,很受轎夫、車夫和腳夫的歡迎。這種鞋柔軟吸汗,跟腳,不易綻裂,走起路來隨心所欲。就連當時的習武之人也很喜愛,可稱得上是中式運動鞋。此外,內聯(lián)升還為搬運工人和建筑工人設計制作了“納幫灑鞋”,硬中有軟,特別結實,干活時穿,不怕石頭、鐵塊磕碰。
毛澤東主席,生前只穿內聯(lián)升布鞋,晚年的毛主席穿內聯(lián)升鞋更是成為一種偏好。1997年夏天,前斯里蘭卡總理班達拉奈克夫人來京訪問,因患腳疾一時沒有合適的鞋可穿,內聯(lián)升為其制作了一雙由“軟皮包上羊毛氈”鞋底,絲綢作鞋面的搭扣涼鞋,柔軟舒適、透氣,有效的緩解腳疾帶來的痛苦。
不僅僅是國家領導人,如今普通百姓,也能輕松體驗到傳統(tǒng)工藝帶來的舒適享受。往日專為達官顯貴做鞋的內聯(lián)升,早已“步”入尋常百姓家了。
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