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成本上升,鞋企如何提升單店業績?

2008-10-23 08:25:05 來源:作者: 鄭錦輝、王容 中國鞋網 http://www.gdxystc.com/

  2008年鞋業的發展出現了一個捌點,洗牌如大浪淘沙,數風流人物,還看今朝,強者生存關鍵在于是否能夠挺過這個鞋業的冬天。而一些用專賣店試水多年的鞋企,最揪心的是單店的業績如何提升的問題。
  提高單店效率從數據和經營不振的原因分析開始,根據銷售日報表的數據分析,發現某個店鋪銷售下滑,再列出下滑的各個層面原因,分清主次,再針對性地一一擊破。比如店鋪的銷售成交率不高,那么就要先增強導購員的銷售技巧;再如顧客進店率不高,那么我們就要從品牌宣傳、店鋪形象、貨品陳列、產品促銷等方面入手。

  種種原因筆者認為都是圍繞營銷中的“4P”展開的。(詳見:單店業績提升展開圖,此略)

  一、產品方面:即如何了解消費者的需求與欲望,

  通過店鋪標志性產品建立敏感點, 標志性產品必須結合門店管理因素來滿足單店業績提升的需要,具體操作步驟如下:

  1、根據貨柜陳列面積,計算出店鋪產品的出樣數量、合理庫存比;根據賣場面積的大小擬定最佳陳列方案,把賣場按幾個貨品分區,分析能陳列多少個sku(顏色)的鞋款,sku過多或者不足都是影響銷售的前提,因此這項工作相當重要! 

  2、結合店鋪屬性及庫存產品結構,合理規劃新舊產品比例;如形象店的話,舊產品就不宜多,否則會影響整個店鋪的形象,就是說產品定位與店鋪屬性需相符,這也是多數經銷商經營的“通病”;

  3、結合以往歷史數據分析,合理規劃新產品的性別比、系列比、類型比等;

  4、參考競爭對手店鋪的相關產品信息以及市場變化需求,再作對應調整;

  5、結合當季市場流行趨勢,合理規劃新產品上市的色彩、材質、跟型、楦型等。

  標志性產品的打造,對店鋪的營銷和服務提出了系統的要求。必須與其它因素整合運用,只有這樣,才能把標志性產品作為打造品牌的利器,實現店鋪創新快速成長。

  二、價格方面:即如何讓消費者愿意購買并付錢

  一般鞋業競爭導向制定通路的價格體系;在細分的市場上實行完全不同的價格;薄利多銷,利用購買力成本優勢爭奪客戶。皮鞋終端零售定價一般是在供貨價的基礎上采取順加率,這已經成為溫州鞋對三、四級市場的價格攻略,在實際操作過程中,價格定位與品牌元素的市場等級要一致,錯位了,那么許多管理問題將會單店經營的過程中盡顯,這是值得預警的問題。

  近幾年,由于鞋業整個產業鏈的成本因素在上升,店鋪的產品售價的空間卻提升不夠,這就更需要店鋪提高單店業績,隆升品牌的附加值,以適應成本上升所帶來市場不振的環境。

  現在鞋商喜歡跟風打折銷售(除了處理尾貨等情況外),甚至讓顧客也養成了等待打折再購買的習慣,這雖然也會讓消費者愿意購買并付錢,但從長期而言,鞋商也賺不了太多的錢,甚至虧損,更忽視了品牌的成長,品牌的成功就是品位搶占了顧客的心智,讓顧客愿為產品的品位與安全買單,并用良好的服務來保證這一過程,這才是一定高度的營銷成功。

  三、渠道方面:即如何讓消費者購買的更加便利

  如何布局網點,如何根據店鋪設置品類,以下三點可以借以參考:

  1、根據不同目標消費群的需求選擇好地點,設計出好的店面形象;

  2、店鋪按不同屬性進行分類鋪貨,如(形象店、平價店、特價店、社區店、專柜、專廳等);

  3、參考競爭對手店鋪的位置以及屬性等相關信息。

  “品牌A型理論”認為:“A”( 取英文“approach”的首字)意即“接近”,“品牌A型理論”就是企業整合各種資源有效地“接近”顧客需求的整個經營活動,在這個過程中,不斷實現品牌的提升和企業持續的發展。讓顧客能從通路各個環節的“A”式管理中,享受到真正的良好服務。因此,渠道設置和終端布局需依消費者的需求而變化,只有在這個基礎上,品牌鞋企,依勢建立壁壘,凝聚人氣,鞏固顧客忠誠度,樹立品牌美譽度。

  四、促銷方面:即如何為消費者服務更好更滿意

  大多數溫州鞋的促銷方式目前用得比較多的還是“買贈促銷”,“綜合促銷”也只停留在常見的幾種手段,這無疑說明了這些企業促銷創新的能力遠遠不夠。因此,促銷時應注意如下幾個方面:

  1、對導購員進行專業的產品培訓、銷售技巧培訓、陳列培訓、禮儀舉止培訓、觀念心態培訓等;

  2、對導購員工資待遇的編制可以采取激勵法進行合理編制,且要讓每個人從心里有團隊協作的精神,以建立良好的賣場氛圍;

  3、建立消費者的基礎資料,在一定關聯事件發生時,可以采取優惠打折/發短信/禮品贈送/郵寄等多種應變方式,以培養這類消費群對我們品牌的忠誠度;

  4、強有力的終端市場推廣(POP、DM、促銷道具、促銷活動等影響消費者購買欲望)

  5、參考競爭對手的促銷方式,并按照PDCA循環進行總結分析。

  結合以上4P的每個小點,采用市場調查/蹲點的方式觀注單店(試點)的銷售情況,再從成功的單店復制到其他賣場去,根據單個賣場不同的情況做合理的調整。

  當然,一個單店的4P在溫州是沒有哪個企業全部做到讓顧客滿意,這是由中國的國情決定的,大多是4P中的往往某1P起了關鍵作用,如康奈過硬的產品服務,紅蜻蜓的營銷團隊和終端管理,蜘蛛王的一線監察與培訓,奧康的營銷策劃以及意爾康的支持服務體系,正是某一個亮點的放大不斷地促成了他們終端單店業績的成功,這些都必須根據企業的實際情況來定。但只有做好全部的4P,企業才不會被淘汰,才能做大做強!

  本文發表于《北京皮革》雜志,有刪節部分。

  作者簡介:鄭錦輝,主張破壁營銷和A型品牌理論,鞋業自由策劃人。王容,現為某集團營銷公司產品規劃主管,曾供職國內某知名女鞋公司,有較豐富的鞋業實戰經驗。

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