中國鞋網12月24日訊：劉阿姨的麻辣燙小攤近來又增加了一個項目：火爆魷魚，剛剛推出不久就非常受歡迎，經常是大堆顧客排隊等候。至此，劉阿姨的小攤從最初的一個簡易麻辣燙發展成為擁有一個麻辣燙“專用車”、一個賣冷飲的臨時攤位和一個火爆魷魚攤。去年4月劉阿姨退休以后開始“二次創業”，以她的積蓄，完全可以在學校旁租下一間門臉，并且雇人開家小吃店。但劉阿姨調查一番市場后認為，別看麻辣燙生意小，但學生們對此十分喜愛，應該會有不錯的前景。隨后，她僅“投資”500元便置辦起了她的第一套家當：煤爐、湯鍋及三輪車。

    由于劉阿姨的麻辣燙味道獨特且干凈衛生，開業不久就成為學生們晚上加餐的必選。小生意本小利潤并不小，不到半個月劉阿姨就收回了投資。隨后，劉阿姨租下了一個夏季臨時冷飲攤，買了冰柜配合世界創業實驗室()麻辣燙賣水和冷飲。這部最近又推出了火爆魷魚，據劉阿姨透露，僅8月到10月三個月，她幾個攤位已經賺了近萬元。下一步，劉阿姨準備投資學校周邊的一家快餐店。“如果當初直接自己開家店，規模是不小，看著也象樣子，不過我沒有經驗，也沒有過多的資金周轉，一旦開局不好，以后發展起來會更吃力。”

    如今的很多大學生創業者尤其容易犯理想化的錯誤：完全憑自己的主觀想象出發，不做市場調查和項目調查，剛開始籌劃就追求規模。要么將原本不具備大規模開發的項目拉的太大，增加了不必要的成本，要么過分追求裝修豪華、品種齊全等等，給自己設置了一些人為的阻礙。創業之初，尤其是小本創業，一定要量力而行，不可盲目貪大，劉阿姨的生意經值得借鑒。