中國超市零售業潛力巨大，近20年來成為中外零售大鱷們競相爭奪的“肥肉”。然而，隨著市場競爭程度的提高，一批企業幾經沉浮終于退出市場，不少企業拼盡全力只能勉強維持，而“蘇果”作為超市業的后來者，卻沖出重圍一路凱歌。其中一個重要原因，就是“蘇果”真正領會了超市業的發展真諦，走出了一條符合中國特色、適合自身特點的創新之路。

　　1996年，“蘇果”從一個200平米的小店起步，開始了連鎖經營業態創新之路，目前已擁有便利店、“好的”便利店、標超店、社區店、平價店和購物廣場等6種業態。1999年，“蘇果”順應城市經濟發展水平和消費方式轉變的需求，率先開設了24小時營業的便利店，提供10多項免費服務，在大本營南京樹立起“為民、便民、利民”的良好形象；2002年，“蘇果”推出首家社區店，在店堂布局、商品結構上都進行了重新定位和創新，強化了與消費者日常生活息息相關的生鮮功能；2005年1月，“蘇果”又開發了“好的”高端便利店，滿足了白領階層、中高收入消費群體的需求；2005年，“蘇果”推出首家“平價店”，進一步提升了市場競爭能力，為抗擊外資大賣場儲存了實力；2005年9月，“蘇果”開創華潤購物廣場，滿足了消費者日益迫切的“一站式”購物需求。

　　值得稱道的是，由于號準了超市零售業發展脈搏，“蘇果”每次業態創新都引領了消費時尚，激發了新的消費需求。如今，“蘇果”已形成涵蓋超市零售業各種子業態的科學業態結構，這種業態結構在形式上互為補充、功能上攻守兼備，大大提升了企業競爭力。

　　一個企業最終能走多遠，取決于其是否具有科學的發展戰略，而“蘇果”的戰略創新為企業發展提供了強有力的支撐。1998年，創立不久的蘇果超市面臨諸多難題，為了迅速搶占市場份額，做大規模，在行業里首次創新制定了業態組合、低成本擴張、開拓農村市場、區域集中發展、直營加盟雙輪驅動等五大發展戰略。通過多業態協同、區域集中發展戰略的實施，蘇果快速實現了對區域市場的密集布點，建立起市場壁壘，在蘇皖許多城市占據著50%以上市場份額，鞏固了“區域第一、全國一流”的市場地位。

　　實施組合發展戰略是“蘇果”戰略創新的一著妙棋，其成果是企業摸索出了令業界矚目的“南京模式”，這種模式是多業態組合和區域集中發展戰略的體現，也構成了“蘇果”獨特的商業模式和盈利模式。通過“南京模式”的快速復制，“蘇果”在外埠區域市場的擴張突飛猛進。

　　15年間，“蘇果”通過技術創新實現了從傳統服務業向現代服務業的躍升。8年前，“蘇果”巨資興建了南京馬群新型配送中心，建成華東地區單體最大的高架立體倉庫，引進國外專業倉庫管理系統，整合運輸系統，采用無線射頻、車載GPS等先進技術，形成了支持企業快速擴張和更大規模經營的物流系統。

　　近年來，“蘇果”先后承擔農業部、科技部的“食品安全關鍵應用技術研究綜合應用平臺”項目，通過創新技術保障，設立食品安全示范門店，不斷完善超市供應鏈安全控制體系。“蘇果”與東南大學聯合開發的食品安全信息查詢系統，更優化了整個食品供應鏈的管理、決策和應急處理流程，為消費者筑起了一道食品安全“防火墻”。

　　經營管理體制不斷創新，為“蘇果”做大做強提供了強有力的組織保障。2003年企業股本結構發生變化后，為適應新形勢的發展，“蘇果”設立了“胖總部、瘦基層”的管理架構，實行扁平化管理，提升了組織效率，使企業規模在短短6年內擴張了4倍。2009年，“蘇果”再次進行管理體制創新，強化營采功能，突出專業化管理，并通過組織架構和人事改革，提升了組織反應效率，激發了企業活力。

　　蘇果創新推出“八個一批”獎懲機制，被公認為是“最適合勞動密集型企業的獎懲機制”，“八個一批”的實質是“優勝劣汰”，它通過獎勵一批、通報一批、免職一批、降職一批、實訓一批、升職一批、培養一批、調離一批，有效激勵了員工的積極性，建立了一支頗具戰斗力的管理團隊。