【-電商資訊】今天上午，深圳盒馬里正式開(kāi)業(yè)迎客。
這是一家4萬(wàn)平米的社區(qū)mall，盒馬嘗試的第七大業(yè)態(tài)。在之前一周試營(yíng)業(yè)期間，這個(gè)由傳統(tǒng)百貨改造而來(lái)的社區(qū)購(gòu)物中心吸引了大量關(guān)注。
一位居住在蓮塘社區(qū)的消費(fèi)者就發(fā)微博稱(chēng)，“長(zhǎng)這么大，我就沒(méi)想到蓮塘這個(gè)地方會(huì)開(kāi)優(yōu)衣庫(kù)，更不用說(shuō)在我對(duì)面了�！�
優(yōu)衣庫(kù)進(jìn)社區(qū)、手機(jī)App上下單30分鐘送達(dá)、超10萬(wàn)個(gè)SKU……作為新零售行業(yè)的先鋒部隊(duì)，盒馬里又一次通過(guò)業(yè)態(tài)創(chuàng)新，無(wú)限地接近消費(fèi)者生活的方方面面。
侯毅今天也表示，“整個(gè)中國(guó)零售業(yè)乃至世界零售業(yè)是一個(gè)超級(jí)藍(lán)海，因?yàn)榻裉斓南�費(fèi)需求變了，今天的玩法變了。雖然這個(gè)店對(duì)我們來(lái)說(shuō)僅僅是開(kāi)端，還會(huì)有很多的路要走�！�
10萬(wàn)個(gè)SKU的社區(qū)mall長(zhǎng)啥樣？
開(kāi)業(yè)第一天，適逢休息日，盒馬里的客人比肩接踵，不少居民從附近社區(qū)趕來(lái)，逛一逛這個(gè)新開(kāi)的mall，帶孩子、家庭結(jié)伴前來(lái)的客人占比較高。
從上午開(kāi)始，優(yōu)衣庫(kù)、肯德基、奈雪的茶等商家客流都比較密集，貨架間的過(guò)道都站滿了人。
到了中午飯點(diǎn)兒，利寶閣、大目火鍋的店外都排起了長(zhǎng)龍，等待叫號(hào)入場(chǎng)。二樓、三樓的兒童玩樂(lè)區(qū)也一直很火爆。
這是盒馬開(kāi)出的第一家社區(qū)mall。這家由歲寶百貨改造而來(lái)的購(gòu)物中心，共三層，面積超過(guò)了40000平米，有60多個(gè)品牌入駐，都是一些大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的品牌。SKU超過(guò)了10萬(wàn)個(gè)。
和改造前相比，盒馬里在業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)上有明顯調(diào)整，餐飲、生活服務(wù)的業(yè)態(tài)明顯加重，煙火味兒十足。
首先是餐飲占比明顯增大，其中連鎖品牌、網(wǎng)紅品牌較多。
餐飲主要集中在一樓，豐富度較高。肯德基、利寶閣以及近兩年較火的奈雪的茶均有入駐。其中小吃占比也比較大，如肉夾饃、鍋盔、順德雙皮奶等地方小吃。人均客單價(jià)從幾元到兩百元均有覆蓋，選擇范圍較廣。
其次，零售區(qū)域的產(chǎn)品和品牌有所調(diào)整，以生活必需品和大眾熟知的、高性價(jià)比品牌為主。如二樓有盒馬鮮生超市、小家電、醫(yī)藥區(qū)域，品牌則有優(yōu)衣庫(kù)、華為、木槿生活等等。此外，盒馬還引入了若干生活服務(wù)的小業(yè)態(tài)，比如盒馬管家提供的洗衣、配鑰匙、修手表、換電池等服務(wù)。
除了到店選購(gòu)，居民還可以在家，用盒馬App買(mǎi)華為手機(jī)、優(yōu)衣庫(kù)的衣服等，30分鐘可以送達(dá)。
無(wú)一例外，盒馬里內(nèi)的所有產(chǎn)品或服務(wù)，都對(duì)應(yīng)了社區(qū)居民的高頻或剛需的消費(fèi)場(chǎng)景。
抓住兒童的心
與此前的歲寶百貨相比，定位社區(qū)mall的盒馬里更重體驗(yàn)，空間及場(chǎng)景設(shè)計(jì)會(huì)加強(qiáng)。比如，盒馬里餐飲區(qū)的布局設(shè)計(jì)是“室內(nèi)街區(qū)”，每家門(mén)店都有特定風(fēng)格的門(mén)頭，走在其中像走進(jìn)了一條美食街，場(chǎng)景感非常強(qiáng)烈。
“坐下來(lái)，最起碼要拍六張照片，所以場(chǎng)景一定要有�！表�(xiàng)目規(guī)劃負(fù)責(zé)人沈巍說(shuō)。
餐飲區(qū)被打造成“室內(nèi)街區(qū)”
此外，相比于選址CBD的百貨、購(gòu)物中心，盒馬里無(wú)限貼近社區(qū)，加大了兒童消費(fèi)場(chǎng)景的比重。
在蓮塘社區(qū)，有超10萬(wàn)的常住人口，幼兒園和小學(xué)也比較密集，帶兒童的家庭數(shù)量龐大。如果要吸引社區(qū)居民到店體驗(yàn)消費(fèi)，以兒童為切入點(diǎn)，同時(shí)解決“帶孩子”和“完成家庭采購(gòu)”是個(gè)巧妙的選擇。
一位田女士逛了盒馬里以后表示，“如果有個(gè)地方可以讓我?guī)Ш⒆油姘胩欤�還可以解決吃的問(wèn)題，我當(dāng)然會(huì)去。”
激發(fā)以兒童為中心的消費(fèi)需求，比激發(fā)家長(zhǎng)們自身的消費(fèi)欲望簡(jiǎn)單多了。
在盒馬里，三層均有與兒童相關(guān)的產(chǎn)品零售、早教培訓(xùn)服務(wù)等。開(kāi)業(yè)前兩天，每天晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)，盒馬里客流量就會(huì)明顯提升，不少家長(zhǎng)在飯后帶孩子來(lái)消食玩樂(lè)。
在試營(yíng)業(yè)的第六天，以兒童培訓(xùn)、早教服務(wù)為主業(yè)務(wù)的商家蟲(chóng)蟲(chóng)繪本出乎意料地成為了當(dāng)天的銷(xiāo)售冠軍。其中，有多筆訂單產(chǎn)生在線下門(mén)店結(jié)束營(yíng)業(yè)后，成交額超過(guò)了10000元。
“盒馬里是長(zhǎng)在盒馬鮮生上的”
其實(shí)，盒馬里對(duì)業(yè)態(tài)的規(guī)劃并沒(méi)有遵循傳統(tǒng)mall通用準(zhǔn)則，而是基于數(shù)據(jù)和消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)重新構(gòu)建。
在傳統(tǒng)的百貨和mall，黃金首飾都是一、二層的標(biāo)配。但盒馬里的一樓只有2家首飾品牌，幾乎一半是餐飲，一樓除了增加餐飲比重，還增加了夜市等比較接近社區(qū)生活的業(yè)態(tài)。
“社區(qū)居民的消費(fèi)力混合度比較高，高中低都有。社區(qū)mall的選址，要接近居民。所有的商品、品牌、業(yè)態(tài)都要接近周邊居民的消費(fèi)力相匹配”，項(xiàng)目規(guī)劃負(fù)責(zé)人沈巍說(shuō)，“盒馬最大的優(yōu)勢(shì)是效率，這些則是通過(guò)數(shù)字化來(lái)完成的�！�
一樓的“夜市”
早在去年，盒馬就與歲寶合作，將歲寶超市改造成盒馬鮮生門(mén)店，其中就包括蓮塘歲寶百貨里的這家。
通過(guò)近一年的運(yùn)營(yíng)，盒馬鮮生在這里積累了5萬(wàn)個(gè)會(huì)員，這些會(huì)員背后都對(duì)應(yīng)了海量的消費(fèi)行為、偏好、人群畫(huà)像等數(shù)據(jù)信息，這為盒馬里后期的業(yè)態(tài)規(guī)劃、招商提供了決策支持。
“盒馬里是長(zhǎng)在盒馬鮮生上的。”沈巍表示。
積累的數(shù)據(jù)，成為提升運(yùn)營(yíng)效率的關(guān)鍵。基于盒馬大數(shù)據(jù)，蟲(chóng)蟲(chóng)繪本對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，將產(chǎn)品內(nèi)容、活動(dòng)信息推送給3公里范圍內(nèi)的媽媽群體，大大提升了轉(zhuǎn)化率。
蟲(chóng)蟲(chóng)繪本的60%的訂單來(lái)自線上，線上平均客單價(jià)也遠(yuǎn)高于平均。這在傳統(tǒng)模式下是無(wú)法做到的。此前預(yù)熱期，蟲(chóng)蟲(chóng)繪本拉新會(huì)員數(shù)超過(guò)了200個(gè)。負(fù)責(zé)人表示，“這個(gè)速度，大大超出了（蟲(chóng)蟲(chóng)繪本）在傳統(tǒng)商業(yè)體里的拉新速度�！�
侯毅的超級(jí)APP計(jì)劃
盒馬里是盒馬與深圳歲寶百貨的合作項(xiàng)目。也是繼盒馬鮮生、盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站、Pick`n go之后，盒馬裂變出的第七大業(yè)態(tài)。
據(jù)悉，收益方式依然以租金模式和“扣點(diǎn)+保底”的模式為主。
對(duì)盒馬而言，關(guān)于業(yè)態(tài)的界定似乎并不重要，無(wú)限接近消費(fèi)者，根據(jù)消費(fèi)需求和場(chǎng)景，將各個(gè)業(yè)態(tài)的組合，發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，將產(chǎn)品和服務(wù)通過(guò)到店和到家的方式提供給消費(fèi)者，才是最終的目的所在。
今天，CEO侯毅對(duì)《新零售智庫(kù)》等媒體提到，盒馬未來(lái)要滿足所覆蓋的這些消費(fèi)人群，提供多樣化的服務(wù)和產(chǎn)品，“所以盒馬的未來(lái)一定是個(gè)超級(jí)APP、超級(jí)平臺(tái)�！焙钜阏J(rèn)為盒馬沒(méi)什么邊界，“重新定義整個(gè)中國(guó)零售業(yè)乃至世界零售業(yè)是一個(gè)超級(jí)藍(lán)海，因?yàn)榻裉斓南�費(fèi)需求變了，今天的玩法變了。”
對(duì)于盒馬里，侯毅有兩大目標(biāo)——成為人氣mall，保證mall的人氣要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越過(guò)去；線上銷(xiāo)售達(dá)到30%，終極目標(biāo)想做到50%。
“這個(gè)店對(duì)我們來(lái)說(shuō)僅僅是開(kāi)端，還會(huì)有很多的路要走，還有很多要去改善。但是用技術(shù)去改變零售業(yè)，基于場(chǎng)景重新構(gòu)建、重新定位消費(fèi)者需求，我們認(rèn)為新消費(fèi)跟新零售，是驅(qū)動(dòng)商業(yè)的兩個(gè)核心因素�！�
在侯毅看來(lái)，當(dāng)物流的成本可控，線上銷(xiāo)售盈利的情況下，大面積擴(kuò)展才是有價(jià)值的。