從省旅游局獲悉，目前安徽在建的賓館酒店達(dá)到70多家，總投資額63.82億元，其中按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的飯店10家，按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的飯店13家。業(yè)內(nèi)人士由此預(yù)言，我省酒店行業(yè)的擴(kuò)張將引發(fā)酒店人才爭奪戰(zhàn)，而作為“搶手貨”，20多家四星級(jí)以上酒店的興建已經(jīng)騷動(dòng)了省城酒店人的“春心”，未來一段時(shí)間可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)酒店人才跳槽的高峰。

    又添13家五星級(jí)酒店

    據(jù)了解，至2005年底，我省17個(gè)市均有了三星級(jí)飯店，15個(gè)市有了四星級(jí)飯店，2個(gè)市還沒有四星級(jí)飯店。全省星級(jí)飯店數(shù)量373家，平均單體規(guī)模93間，其中300間以上客房的酒店2家；200~300間客房的酒店19家；100~200間客房的酒店74家。

    省旅游局有關(guān)人士指出，盡管我省酒店業(yè)近兩年發(fā)展迅速，但數(shù)量上偏少，規(guī)模上也偏小，客房總量不足3.5萬間，因此，我省酒店業(yè)存在巨大發(fā)展空間。

    據(jù)介紹，最近幾年，我省酒店行業(yè)有望進(jìn)入快速擴(kuò)張期。目前安徽在建的賓館酒店達(dá)到70多家，總投資額63.82億元，其中按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的飯店10家，按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的飯店13家。

    省城酒店人才“蠢蠢欲動(dòng)”

    酒店業(yè)向來是人才流動(dòng)較為頻繁的行業(yè)，新開張的酒店對(duì)人才的大量需求直接導(dǎo)致酒店業(yè)人才的流動(dòng)。而此次20多家四星級(jí)以上酒店在建的消息，已引發(fā)安徽酒店業(yè)人才“地震”。

    據(jù)介紹，目前，我省酒店行業(yè)人才出現(xiàn)了明顯的“兩頭缺”，即一方面中層管理人才缺，一方面是服務(wù)員缺。雖然不少酒店也經(jīng)常招聘應(yīng)屆畢業(yè)生自己培養(yǎng)，但由于飯店工作實(shí)踐性非常強(qiáng)，大學(xué)畢業(yè)生進(jìn)來后，必須要從基層干起，工作強(qiáng)度大而工資待遇與職高生沒太大區(qū)別，不少畢業(yè)生干了一兩年就跳槽了。而酒店服務(wù)員吃的是青春飯，流動(dòng)性非常大，每隔幾天就有服務(wù)員離開，往往會(huì)出現(xiàn)人手不夠現(xiàn)象。

    “水往低處流，人往高處走，這是一個(gè)很簡單的道理，像我們?cè)诰频晷袠I(yè)工作的人，隨著工作經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，跳槽也就成了一種必然。”昨天，省城一位已經(jīng)在酒店行業(yè)工作了6個(gè)年頭的王先生接受記者采訪時(shí)表示，而他也剛剛從一家三星級(jí)酒店跳槽到了一家四星級(jí)酒店。

    對(duì)此，在酒店行業(yè)才工作2年、但已跳了三次槽的小李則表示，如果有好的機(jī)會(huì)，肯定會(huì)去爭取的。進(jìn)入五星級(jí)酒店，尤其是國外的頂尖酒店工作是自己的一個(gè)夢(mèng)想，也是所有酒店人的夢(mèng)想。誰都希望擁有一個(gè)好的發(fā)展平臺(tái)，此次安徽20多家四星級(jí)以上酒店的興建，是一次非常好的機(jī)會(huì)。

    跳槽引發(fā)高薪養(yǎng)職 

    眾多酒店對(duì)人才的渴求也帶來了人才身價(jià)的倍增。據(jù)了解，目前因?yàn)槿瞬湃笨谳^大，省城酒店從業(yè)者跳槽根本不怕找不到“下家”。省城一位張先生，原先只是一家三星級(jí)酒店的部門經(jīng)理，但跳槽到一家中型賓館后，就成了該賓館的總經(jīng)理，而收入則翻了好幾倍。據(jù)介紹，目前像張先生這樣的例子還很多。目前新開酒店的管理人員大多來自安徽本土酒店，而新開酒店的領(lǐng)導(dǎo)層也大多來自安徽本土酒店的中層、高層。當(dāng)然，跳槽之后，無論是職位還是薪水都會(huì)有所改變。

    對(duì)此，省城一家咨詢公司張經(jīng)理認(rèn)為，目前省城酒店行業(yè)工資普遍不高，而工作強(qiáng)度很大，這為跳槽埋下了伏筆。酒店人才的跳槽往往出于不同的目的，有的是為實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，謀求發(fā)展；有的是為了尋求更高的薪酬；還有的是為了尋求一個(gè)穩(wěn)定的工作。如今酒店之間的競爭已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人才的競爭，新開酒店為迅速打開市場(chǎng)，采取高薪挖人符合市場(chǎng)規(guī)律，而這也正體現(xiàn)了人才的價(jià)值。因此，省城酒店人才的跳槽可能會(huì)引發(fā)高薪養(yǎng)職。