店長(zhǎng)，不知道是中國(guó)的第幾級(jí)官員，反正帶著“長(zhǎng)”字呢。既為“長(zhǎng)官”， 就難免有些俗務(wù)，尤其是所謂的店面管理，有些店長(zhǎng)竟被搞得焦頭爛額，勸一聲“何必何必”。據(jù)在下看來(lái)，店面管理也就“人、財(cái)、物、事”四件事，搞好了這么四門(mén)“功課”，每天就“躺”著數(shù)錢(qián)吧……
管“人兒”
其中，“人”在四門(mén)“功課”當(dāng)中最為關(guān)鍵，因?yàn)槊恳粋�(gè)店面的活動(dòng)主體都是其中工作的銷(xiāo)售人員。如果能夠在人員管理上獲得成功，使店面擁有一支能夠協(xié)力合作的團(tuán)隊(duì)，整體店面的運(yùn)營(yíng)自然能夠事半功倍。
卓詩(shī)尼溫州五馬街店在開(kāi)早會(huì)
A品牌設(shè)立在北京金源燕莎旗艦店的店長(zhǎng)小王對(duì)導(dǎo)購(gòu)工作進(jìn)行了明確地分工。除了店內(nèi)不同品牌有專(zhuān)職導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售外，小王還派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理貨品和庫(kù)房、負(fù)責(zé)補(bǔ)貨及收銀。同時(shí)，店內(nèi)所有員工每周都要上交一份工作分析。如此明確分工，一方面保證了店面每月盤(pán)點(diǎn)時(shí)能夠做到100%帳實(shí)，另一方面也明確了每位導(dǎo)購(gòu)的職責(zé)，令獎(jiǎng)懲機(jī)制更加公開(kāi)透明。
W品牌北京金源燕莎店店長(zhǎng)小付讓店里導(dǎo)購(gòu)各司其職：有些導(dǎo)購(gòu)性格張揚(yáng)，就讓她做管理;有些導(dǎo)購(gòu)性格比較內(nèi)向、做事細(xì)心，就讓她做比較細(xì)致的工作;有些導(dǎo)購(gòu)在陳列上比較有想法，就讓她當(dāng)陳列小助手。她認(rèn)為，只有人盡其用才能使店里的工作最有效率。
管“財(cái)兒”
第二門(mén)功課管“財(cái)”，除了店面的財(cái)務(wù)管理和銷(xiāo)售記錄等方面，最為關(guān)鍵的就是貨品的銷(xiāo)售了。一切關(guān)于店面的管理工作，實(shí)際上都是在為最終取得良好銷(xiāo)售業(yè)績(jī)做準(zhǔn)備。
G品牌北京SOGO店店長(zhǎng)小李為每一名導(dǎo)購(gòu)都布置了具體的銷(xiāo)售任務(wù)，也對(duì)導(dǎo)購(gòu)在銷(xiāo)售過(guò)程中的站位和接單順序進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。在店面大堂左右兩個(gè)通道分別設(shè)立A位和B位，如果店內(nèi)有2名導(dǎo)購(gòu)工作的話，每當(dāng)有顧客進(jìn)店，無(wú)論走哪條通道，站在A位的導(dǎo)購(gòu)具有接待優(yōu)先權(quán)，這個(gè)時(shí)候B位的導(dǎo)購(gòu)不能動(dòng)。當(dāng)A位的導(dǎo)購(gòu)接到顧客并開(kāi)始服務(wù)以后，B位的導(dǎo)購(gòu)才能補(bǔ)到A位。當(dāng)原先A位的導(dǎo)購(gòu)接待完顧客以后，則要站到B位。依次類(lèi)推，兩名導(dǎo)購(gòu)實(shí)行輪換制度，這樣就可以有效避免相互之間的搶單。
L品牌北京北辰購(gòu)物中心店有4名導(dǎo)購(gòu)，店長(zhǎng)小楊安排早晚班各2名。如果某段時(shí)間內(nèi)，某個(gè)班次的銷(xiāo)售出現(xiàn)下滑，小楊會(huì)將一個(gè)晚班的導(dǎo)購(gòu)調(diào)到早班來(lái)，將兩個(gè)班次的人員配置進(jìn)行互換。因?yàn)?名導(dǎo)購(gòu)一起合作時(shí)間長(zhǎng)了，容易形成固定化的模式，也容易產(chǎn)生倦怠情緒，缺乏動(dòng)力，所以更換工作伙伴，能夠產(chǎn)生活力和新鮮感，提高銷(xiāo)售效率。
管“物兒”
在“物”這個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，包括了店面的貨品管理，同時(shí)也涵蓋了貨品陳列�，F(xiàn)今的消費(fèi)者在逛店的時(shí)候，對(duì)于店面的陳列效果越來(lái)越看重。而從另外一個(gè)方面來(lái)講，面對(duì)消費(fèi)日趨理性的顧客，只有在店面陳列效果上足夠驚艷才有可能吸引消費(fèi)者走進(jìn)店面。
Z品牌北京燕莎友誼商城店店長(zhǎng)小趙將今年的紫色系列和豹紋系列產(chǎn)品放在了店面最顯眼的位置，這是因?yàn)楸y是今年國(guó)際上的流行圖案，金色豹紋從視覺(jué)上比較搶眼，能夠吸引更多的客流。同時(shí)，小趙在店面的前端安放了4個(gè)模特，將色彩、款式等都容易吸引人的服裝陳列在該區(qū)域，最大限度爭(zhēng)取到顧客的注意力。
S品牌根據(jù)每一個(gè)系列產(chǎn)品的主題制定相應(yīng)的陳列設(shè)計(jì)。如“十一”國(guó)慶節(jié)期間，店面主打紅色;而在圣誕節(jié)期間，店面則主打白色。并將店面陳列調(diào)換的周期從兩周縮短為一周，主模特的著裝也更注重色彩的跳躍性，使之能夠經(jīng)常性地吸引顧客。
卓詩(shī)尼上海凱德龍之夢(mèng)店的員工在忙碌
管“事兒”
“事”包括店面與商場(chǎng)及公司的溝通、各類(lèi)安全措施等，其中最重要的當(dāng)屬店面管理制度的制定和執(zhí)行。只有在制度明確的情況下，店面的工作才能有條不紊地進(jìn)行。
G品牌北京中友百貨店店長(zhǎng)小張?jiān)趧倓偨邮值昝婀芾砉ぷ鲿r(shí)，發(fā)現(xiàn)店里的導(dǎo)購(gòu)在銷(xiāo)售提成制度方面存在著矛盾。當(dāng)時(shí)店里的銷(xiāo)售提成是根據(jù)每個(gè)班次的總銷(xiāo)售額除以導(dǎo)購(gòu)人數(shù)來(lái)確定提成額度，但是由于店里有一名男導(dǎo)購(gòu)本身銷(xiāo)售能力不是很好，而且還經(jīng)常幫助同班次的其他導(dǎo)購(gòu)跑倉(cāng)補(bǔ)貨，所以和他同在一個(gè)班次的導(dǎo)購(gòu)都覺(jué)得平均銷(xiāo)售業(yè)績(jī)被他拉了后腿。為了能夠保護(hù)和激勵(lì)導(dǎo)購(gòu)在銷(xiāo)售上的主動(dòng)性，小張將提成制度改為個(gè)人提成。同時(shí)，利用男導(dǎo)購(gòu)體力好、力氣大的優(yōu)勢(shì)，派他專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)店面的跑倉(cāng)和補(bǔ)貨工作而不再承擔(dān)銷(xiāo)售任務(wù)，從店里其他每名導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)中抽取出一小部分作為男導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。自此，店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)之間再?zèng)]有因?yàn)樘岢傻膯?wèn)題產(chǎn)生過(guò)矛盾。
想要在終端創(chuàng)造出更多的有效利潤(rùn)，店鋪管理工作可謂重中之重。對(duì)于店面管理來(lái)講，以上“人、才、物、事”可以說(shuō)是最為重要的四個(gè)層面。在當(dāng)前“終端為王”的市場(chǎng)環(huán)境下，贏得終端已經(jīng)成為了品牌和店長(zhǎng)的共識(shí)。
鏈接：科技時(shí)代，店長(zhǎng)不落伍
除了“人、財(cái)、物、事”四門(mén)“功課”，在當(dāng)今科技時(shí)代，終端也在逐步信息化、數(shù)字化，作為店鋪負(fù)責(zé)人的店長(zhǎng)也需要隨之提高自己的“科技含量”。
你看，2012年4月，國(guó)內(nèi)第二大女鞋品牌達(dá)芙妮與用友軟件達(dá)成e-HR(電子人力資源管理)合作，涉及全國(guó)5000家門(mén)店銷(xiāo)售人員的組織機(jī)構(gòu)、人員信息、人員變動(dòng)、人員合同、薪酬、時(shí)間、人力資源預(yù)算等多個(gè)方面。
在此之前，IMO系統(tǒng)為百麗搭建的“互聯(lián)網(wǎng)辦公室”，把所有門(mén)店搬到網(wǎng)上，通過(guò)文字消息、語(yǔ)音視頻、文件傳輸、電子公告等功能，實(shí)現(xiàn)門(mén)店和總部之間的實(shí)時(shí)信息共享;貴人鳥(niǎo)利用CorelDraw、瑞洲鞋樣開(kāi)版和級(jí)放軟件、新易排刀算料軟件系統(tǒng)、百勝服裝ERP、GERBER AccuMark 等進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)及版面制作……
此外，終端常用的ERP系統(tǒng)、收銀POS進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)、管家婆、金蝶、店家樂(lè)等軟件，想不落伍的店長(zhǎng)，您也要熟悉呦。(中國(guó)鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專(zhuān)業(yè)的鞋業(yè)資訊中心 來(lái)源：鞋世界導(dǎo)刊 作者：段段)
