
【中國鞋網-加盟學堂】前兩期欄目,我們邀請了終端店鋪管理實戰專家章義偉分享了加盟商訂貨的幾點先進理念及加盟商訂貨應做好哪些前期工作。固然,訂貨的好壞,對當季銷售業績起了至關重要的作用。但是,在做好了訂貨之后,后期銷售中的貨品管理也是同樣重要的。
本期欄目,終端店鋪管理實戰專家章義偉將繼續為企業們支招“訂貨后,如何做好貨品管理?”
根據上貨波段做好管理
訂貨之后下單,下單之后生產,生產之后上貨。目前,大多數品牌公司都是貨品從生產部入倉后第一時間就發到店鋪,而加盟商則是收到貨后第一時間就陳列出來。這樣,到了季末的時候,60平方米的店鋪里所陳列的款式可能有100個以上,就會顯得非常凌亂,從而影響了店鋪的銷售。
對此,章義偉表示,上貨應該是在訂貨結束后就有一個初步計劃的。首先應該結合自己的面積和當季的總銷售時間,計劃出平均上幾次貨、每次平均上幾個款、每隔幾天上一次新貨,然后再根據計劃上新款!斑@樣不但可以讓自己的員工掌握更好的產品知識,而且顧客看到新款的頻率也會更高!
章義偉還特別提醒加盟商,上貨時還要考慮到訂量多的單款!皩τ诟鱾類別訂貨量前幾位的款式要特別關注,因為這些款是利潤的主要產生點,也是最有可能成為庫存積壓的!闭铝x偉認為,服裝是一個有時效性的銷售產品,所以上貨要結合天氣情況,一旦實際上貨時間晚于預期計劃,一些生命周期非常短的款式就容易造成積壓。
另外,加盟商還要考慮到款式之間的競爭,比如,兩個相類似的款式,就最好不要同時上貨。
補貨需謹慎
雖然企業普遍采用訂貨制,但訂貨是沒有標準答案的,也不可能跟實際銷售完全吻合,所以在銷售過程中一般還有補貨工作。章義偉認為,為了提高店鋪的貨品管理效率,補貨的比例要盡量少,而把主要的比例放在訂貨上完成。
而一旦有一些款式實際銷售能力比訂貨量強很多,加盟商需要進行補貨時,也不能僅僅根據眼前的銷售件數,賣一件補一件。章義偉指出,此時加盟商應該分析該款的銷售生命周期,并預測每天的銷售量。其中,銷售生命周期包括天氣氣溫、當地顧客對同一款式的接受時長和最大數量等。
“比如,某款產品可銷售生命周期還有20天,其中前13天平均每天銷售潛力為5件,后7天平均每天銷售潛力為3件,總共預估還可以銷售86件,再減去現在的庫存,就是我們要補的總量。得到總量之后,再根據顏色和尺碼進行分配!闭铝x偉表示。
此外,補貨還應該考慮到總訂貨量的問題。假設總訂貨量偏多,超出了實際銷售能力,就應該減少補貨量,因為銷售不能只靠一個款來完成。如果在總量偏多的情況下還對個別暢銷款進行大量補貨,那么,雖然這一款式銷售量提高了,但卻增加了最終全盤貨品庫存的風險。此時可以把陳列和銷售重點轉移到其他款式上,謹慎補貨。








