
【中國鞋網-戰略管理】要實現對商品呆滯庫存的規避,建立有效的監控工具是最好的捷徑,而這個監控工具的建立需要落實到每一個終端店鋪才能發揮作用。
在為鞋服企業提供咨詢培訓時,曾經不止一次地被問到:如何才能有效地解決商品的庫存問題?常見的方法不外乎打折促銷、開“下水道”店鋪、特賣會等等,這些固然可以在短時間內起到一定效果,但是并不能從根本上解決問題。
通過對該問題的深入分析,我們發現庫存大致可歸類為:過剩庫存、欠貨庫存和呆滯庫存3種情況,即“庫存3惡”。其中,前2種情況是在商品采買規劃階段產生的問題,而后一種情況則是在商品流轉過程中發生的現象。因此,商品庫存的規避必須從商品計劃開始,商品庫存的解決則要在銷售過程實現。
過剩庫存
不合理的“激情目標”是過剩庫存的罪魁禍首。一些企業的管理者喜歡“激情目標”,有的甚至不顧市場實際狀況而硬性攤派。但是,這種思維模式卻為商品采買的合理性制造了障礙:如果不按照銷售目標制訂采買計劃,從數據上而言則不合邏輯(銷售目標1000萬,商品投放不可能小于1000萬);而如果按照銷售目標制訂采買計劃,采買量就會遠遠高于市場真實需求。于是,只好按“激情目標”訂貨,過剩庫存自然出現。目前,行業中的“過剩庫存”問題,基本上都是由此產生!
過剩庫存的出現會導致企業現金流的呆滯,而現金流的呆滯則導致企業運行的呆滯。很多企業運營艱難即就源于此。
欠貨庫存
“爆款”是一個很容易出現理解分歧的問題。在什么情況下終端會出現爆款呢?筆者認為,企業采買的商品在數量上不能滿足顧客購買需求時,所謂的“爆款”才會出現。也就是說,如果商品供應小于實際銷售目標時,爆款商品的出現就成為可能。
企業在制訂銷售目標時,中低層員工通常喜歡“保守目標”,過于夸大市場銷售的難度,以期待能夠獲取銷售目標超額完成獎金。但是,如果按照保守銷售目標制訂商品采買計劃,斷貨爆款的現象就會時有發生。雖然商品庫存的問題可能得到解決,但是企業付出的是機會損失的代價。機會損失意味著該賺到的錢企業沒有賺到,意味著顧客在流失,意味著品牌的市場占有份額在逐步減小。
因此,要解決過剩庫存和欠貨庫存的問題,企業必須從商品采買規劃(尤其是目標的有效制訂)開始,通過規范化的商品采買規劃體系以防患于未然。如果企業能夠在商品采買規劃階段就開始考慮控制過剩庫存與欠貨庫存,并通過商品計劃制訂給予落實,庫存問題至少有70%可以得到解決。
當然,企業必須要立足于自身的實際狀況,以企業的“內部信息”為主要參考,以“外部信息”為輔助參照,才有可能完成有效商品采買規劃。內部信息主要是指企業在經營過程中的商品進貨、銷售、庫存的信息;外部信息一般指流行趨勢信息、競爭品牌信息和街頭流行信息等。
呆滯庫存的控制
“呆滯庫存”與“過剩庫存”和“欠貨庫存”相比,其隱性程度更深,破壞力也更為嚴重,尤其對多店鋪經營的品牌傷害最大。假設每個終端店鋪的庫存平均持有量為50萬,如果其中有5%的商品呈現呆滯狀態,金額就是2.5萬。而對于終端店鋪達到300家的品牌而言,其呆滯庫存就是750萬……那么,如果店鋪數量再成倍地增加呢?呆滯庫存意味著企業投入的資金并沒有發揮有效的作用。
商品庫存呈現呆滯狀態是由多方面原因造成的,比如貨品配發的無計劃性、商品本身屬性的問題、終端人員不配合調貨等等。
要實現對商品呆滯庫存的規避,建立有效的監控工具是最好的捷徑,而這個監控工具的建立需要落實到每一個終端店鋪才能發揮作用。
在為企業提供終端診斷時,經常發現這樣的現象:某一款商品在個別店鋪幾天后就有可能處于瀕臨斷貨的狀態,而在其他個別店鋪則還能夠銷售二十幾天。這些企業大多缺乏有效的貨品監控機制。通常,等到季末欲將商品退回倉庫的時候,突然發現有些賣得非常順暢的貨品竟然在某些店鋪大量退回,導致本來應該銷售出去的商品反而出現了不該有的庫存。
一般情況下,采用以月為單位建立工具,也有以周為單位的。企業可以用距離當下時間最近一段時間各商品款式的日均銷售速度分析作為計算依據,推斷當下庫存數量可能支撐的銷售天數,并由此確定各商品款式的呆滯或活躍程度。
如果在每一個店鋪都建立起商品銷售速度分析的機制,并實現店鋪之間的橫向對比,那么,企業不僅可以監控到每一個店鋪哪些商品“活躍”、哪些商品“呆滯”,還可以實現店鋪間的貨品有效調整,實現商品周轉效率的最大化。
如上圖,H款的庫存數量還能支持將近18天的銷售,而F款則還只能支持不到4天的銷售。對于此2款商品,買手在發現問題的時候需要先注意總倉(或分倉)的庫存狀態。如果總倉(或分倉)依舊持有庫存,那么就先從這里著手操作配送;如果總倉(或分倉)已經沒有庫存,那么就要做店鋪間的對比分析,實現“呆滯調出,活躍調入”的操作。為商品最大限度地銷售而實施貨品調整,也是解決庫存、提升商品效率的有效途徑。(中國鞋網-最權威最專業的鞋業資訊中心,合作媒體: )
